Si vous connaissez la cuisine réunionnaise, vous devez très certainement connaitre le fameux rougail tomates frais. Il accompagne parfaitement les plats. ROUGAIL TOMATES: (4 personnes) - 3 tomates - 1 oignon rouge - 1 c.s huile - 1 c.c sel - Zeste de...

Le rougail saucisses, plat réunionnais par excellence! A base de saucisses créole (fumé, au combava, etc.. peu être éventuellement par la saucisse de Toulouse) coupées en morceaux, il est accompagné de riz et de rougail (tomates coupées en petits dés,...